כוס עדשים כתומות שטופות היטב

כף שמן זית

2 בצלים קצוצים

עגבניה קצוצה

3-4 שיני שום קצוצות

מלח, פלפל, פפריקה חריפה, כורכום - לפי הטעם

 

מאדים בצל קצוץ אחד בכף שמן, על אש קטנה, עם מכסה, עד שיתרכך.

 

מוסיפים את העדשים, עגבניה, בצל קצוץ ושום.

מכסים ב 5-6 כוסות מים ומרתיחים.

מתבלים ומבשלים על אש קטנה כשעה.