קינואה עם אגוזים

1 כוס קינואה

1 כוס אגוזי מלך קצוצים

בצל קצוץ

גזר קצוץ

4 כפות טחינה גולמית

מלח פלפל לפי הטעם

מכינים את הקינואה (כמו פסטה) – מרתיחים מים, ברתיחה מוסיפים 1/2 כפית מלח, מוסיפים את הקינואה ומבשלים כ-20 דקות. מורידים מהאש ומסננים.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מערבבים את הקינואה עם שאר החומרים. מסדרים בתבנית משומנת ומכניסים לתנור ל-45 דקות.